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하반기 국내 최대 식품산업전’국제식품박람회’

국내 하반기 최대 규모 식품전시회가 될 ‘제12회 서울국제식품박람회'(COEX FOOD WEEK 2017)가 코엑스주관으로 코엑스 전관(A,B,C,D 홀)과 컨퍼런스센터에서 오는 25일(수)일부터 28일(토)까지 4일간 열린다.

‘2017 서울디저트쇼’,’제18회 서울국제빵과자페스티벌'(SIBA2017)도 같은 장소에서 동시 개최된다. 주최측은 이번 쇼가 전세계 40개 국가에서 900개사가 참여하는 1,600부스 규모로 지난해와 비슷한 6만여 관람객이 찿을 것으로 기대하고 있다.

전시관별로 A홀에서 프리미엄 지역특별관, 강소농 대전, B홀에서 해외가공식품관, 아세안페어, 해외바이어상담회장, C홀에서 서울국제빵과자페스티벌(SIBA) 및 경진대회, 디저트쇼, 키친페어 그리고 D홀에서는 서울쿠킹쇼, 푸드트럭관, 푸드테크관, 슬로푸드관, 수제맥주관이 운영되며 각종 식품과 기자재 등이 전시된다.

코엑스 A홀에서 D홀까지 전관에서 펼쳐지는 전시회는 관람객들의 시선을  붙잡기 우위해 홀마다 특색있는 전시관을 꾸렸다. 먼저 A홀 안에 있는 ‘프리미엄 지역특별관’에는 전국 지방자치단체에서 엄선한 고품질의 다양한 농수축산 특산물 그리고 지역별 대표 강소농이 직접 재배하고 개발한 아이디어 농산물 상품까지 만나볼 수 있다.

 

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© Coex Food Week

 

B홀에서는 글로벌 식품전이 열려 아세안 연합 10개국의 로컬 푸드와 전세계 40개국의 다양한 현지 요리를 살짝 맛보는 ‘맛의 글로벌기행’을 즐길 수도 있다.  또한 경기도가 인증한 G마크가  붙은 안전한 식품과 경기농업 6차산업 우수제품을 선보이는 등 경기도 청년농부들의 로컬푸드쇼 ‘G Food Show 2017’에서 세계의 식품들과 겨루는 국내 식품의  경쟁력과 가능성을 확인시켜준다.

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© Coex Food Week

달콤한 디저트와 사랑에 빠지고 싶은 관람객이 있다면  C홀에 가서 ‘서울디저트쇼’와 ‘서울국제빵과자페스티벌'(SIBA)이 준비한 가지가지 ‘재미’(才味)도 느낄 수 있다. 무엇보다 맛의 재미를 느낄 수 있는 곳은 ‘결혼 라운지'(Mariage Lounge). 이곳에서는 블랙드링크 (커피, 흑맥주)와 디저트의 특별한 만남을 경험한다. 수제 디저트와 플레이팅 컬렉션에서는 고르는 재미도 있다. 나만의 홈카페를 연출할 수 있는 공방만의 유니크한 먹거리 아이템들이 한 곳에 모여있기 때문이다. 또한 국내외 스타 파티셰들이 현장에서 진행하는 라이브 베이킹 시연 세션 ‘스위트 온에어'(Sweet On-Air)에서는 보고 배우는 재미를 만끽한다. 무엇보다 먹는 재미가 좋다면 대한제과협회가 운영하는 맛있는 베이커리존 ‘동네빵집관’으로 가도 좋다. 이밖에 좀더 자세하고 다양한 정보는 서울디저트쇼/ SIBA 2017 공식 웹사이트(http://dessertshow.co.kr/)에서 얻을 수 있다.

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© Coex Food Week

최근 식음료 업계에서 이슈가 되고 있는 것이 음식의 궁합, 이른바 푸두페어링. 이러한 추세에 맞추어 D홀 전시장에 마련된 수제맥주관에서는 국내 유명 브루어리에서 생산된 각기 다른 맛의 개성 넘치는 수제맥주를 만날 수 있다. 이밖에도 각종 축제마당이나 행사에서 도로위의 레스토랑으로 ‘핫’한 존재감을 선보이고 있는 푸드트럭관도 가볼만하다.

이번 식품박람회는 국내외 최신 식품 트렌드를 한 자리에서 보고 맛볼 수 있는 흔치 않은 기회가 될 것으로 보인다.

© The Expo Review

 

 

 

 

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